Il ristorante utilizza in cucina e propone alla clientela solo ed esclusivamente olio extra vergine di oliva, privilegiando le aziende locali del Garda.
Essenza doliva - Leccino
Azienda Alex Nember
Raffa di Puegnago (Bs)
Olio extra vergine di oliva - Leccino, Casaliva, Gargną, Moraiolo
Azienda Cascina la Pertica
Picedo di Polpenazze (Bs)
Olio extra vergine di oliva
Azienda Due Pini
Picedo di Polpenazze (Bs)
Olio extra vergine di oliva - Casaliva, Leccino, Frantoio, Pendolino
Azienda Venturini
Desenzano del Garda (Bs)
Olio extra vergine di oliva - Garda Bresciano D.O.P.
Azienda Frantoio Valtenesi
Polpenazze del garda (Bs)
Olio extra vergine di oliva - Mirum
Azienda Frantoio Valtenesi
Polpenazze del garda (Bs)
Olio extra vergine di oliva - il Frantoio
Azienda Frantoio Valtenesi
Polpenazze del garda (Bs)
Olio extra vergine di oliva - Cultivar: Casaliva, Leccino, Gargną, Pendolino, Miniol