Lo staff del ristorante

Luca Bandera

Riccardo Genovesi

Il personale di sala è sempre pronto a soddisfare ogni vostra richiesta. Le lingue parlate sono l'inglese, il francese e il tedesco.


La Direzione del ristorante è affidata a Luca Bandera (in sala) e a Riccardo Genovesi (lo chef), titolari del Ristorante.


Riccardo Genovesi si diploma presso l'Istituto Alberghiero "Caterina de' Medici" di Desenzano del Garda nel 1988, sotto la guida del professor Giordano Pachera e assieme ad una manciata di amici e cuochi straordinari: Roberto Galetti, Adriano Cavagnini, Cesare Chiappini, Stefano Savio.
Matura poi una serie di esperienze in vari ristoranti e hotel di Brescia e provincia, ma sempre con una tensione verso il Garda: Hotel degli Ulivi e Villa Cortine a Sirmione; per diverse stagioni poi presso la "Taverna Picedo" di Polpenazze, condotta dall'amico Stefano Slaviero. Dedica con passione alcuni anni all'insegnamento della professione di cuoco presso il Centro di Formazione Professionale "Canossa" di Monpiano a Brescia. Nel 2003 corona il sogno di condurre un proprio locale a Sirmione e apre il ristorante Il Girasole con il cognato Luca.